Non si tratta di una suddivisione reale e ben classificata. Ma ci aiuta a capire in quali ambiti il Food Design può creare e progettare. E no, non sono la fotografia e l’impiattamento! Il mondo del food design é così ampio e nuovo che é difficile categorizzarlo. Quindi sì, ne […]
Food – cibo Design – progettazione Letteralmente potremmo dire che si tratti di “progettazione di cibo, alimenti”. In realtà non é così, o almeno non esclusivamente. Ho trascorso gli ultimi due anni a cercare un significato per questa locuzione che ronzava nella mia testa. Almeno fino a poco […]