Voglio dire, sono così buone che davvero, per me potremmo metterle in qualsiasi pietanza. Nelle insalate, nella pasta, nei dolci, nelle quiche… L’ho detto, ovunque! Quando apri una noce, a cosa pensi? L’hai mai guardata con attenzione? Tutte le sue venature, la rugosità del guscio. L’interno, così frastagliato, ma anche […]
Impasto Formare il preimpasto, unendo all’interno della ciotola della planetaria le farine con il lievito e lo zucchero sciolti in un po’ di acqua (sottratta alla quantità totale). Lasciare riposare ad una temperatura di circa 22°C per 30 minuti. Se la temperatura dell’ambiente non corrisponde a quella richiesta dalla […]