Non si tratta di una suddivisione reale e ben classificata. Ma ci aiuta a capire in quali ambiti il Food Design può creare e progettare.

E no, non sono la fotografia e l’impiattamento!
Il mondo del food design é così ampio e nuovo che é difficile categorizzarlo. Quindi sì, ne fanno parte anche food photography, food styling e impiattamento.

Ma, parlando nello specifico di PROGETTAZIONE in ambito di food design, possiamo individuare sette aree.

1- SENSI ??
Perché l’odore del caffè cancella altri odori?

2- SCIENZE?
Perché il cibo diventa nostro nemico (anoressia, bulimia ecc…)

3- CULTURA??
Perché associamo il cibo agli eventi?

4- TECNICA E MATERIALI?
Perché le patate sono ruvide?

5- NATURA ED EDUCAZIONE?
Se diamo amore alle piante, crescono meglio?

6- PSICOLOGIA?
Il colore degli alimenti, influenza il suo sapore?

7- SOCIETÀ ??‍?‍??
Perché mangiamo di più quando siamo in compagnia?

Ti invito a fare un esercizio creativo
• appunta le 7 aree su un quaderno o un foglio;
• prenditi 10 minuti del tuo tempo e lascia correre la fantasia; pensa al cibo, ai comportamenti legati al cibo e all’atto di mangiare;
• poniti delle domande (a cui NON devi trovare una risposta), domande bizzarre, ovvie, che non ti eri mai post*;
• scrivi ogni domanda sotto all’area che più ci si avvicina.

Se ti va, condividi con me le tue domande, nell’area contatti, troverai tutti gli strumenti per metterti in contatto con me.
Sarò felice di leggerti.